吉大仿生科学与工程是一个新兴的交叉学科，旨在研究仿生科学与工程领域的基础理论、应用技术和工程设计等方面的问题。该学科涵盖了生物学、材料科学、机械工程、电子信息等多个学科领域，具有很强的综合性和交叉性。

就业前景方面，仿生科学与工程作为一个新兴的学科，其就业前景与市场需求密切相关。随着科技的不断进步和人类对自然环境的认识不断深入，仿生科学与工程的应用领域越来越广泛，包括航空航天、生物医学、能源、环境等多个领域。因此，该专业的毕业生具有广阔的就业前景。

在就业方向方面，吉大仿生科学与工程专业的毕业生可以在科研机构、高等院校、企事业单位等从事仿生科学与工程领域的研究、教学、设计、开发等工作。同时，该专业的毕业生也可以在电子信息、机械工程等领域从事相关的工作。

总之，吉大仿生科学与工程专业是一个充满发展潜力和就业前景的学科，该专业的毕业生将具备扎实的理论基础和实践能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。