白银矿冶学院（白银矿冶职业技术学院）开设有多个专业，包括但不限于矿山机电、矿山机械、矿山机电与机械制造基础、选矿技术、矿山机械运行与维护、矿山地质与测量、黑色金属材料与加工、黑色冶金技术、有色金属冶炼技术、工业分析与检验、机械制造与自动化、机电设备运行与维护、计算机辅助设计与制造、数控加工技术、汽车检测与维修技术、煤田地质与勘查技术等。

这些专业涵盖了矿业、机械制造、计算机技术等多个领域，为学生提供了广泛的职业发展机会。其中，一些专业如矿山机械、选矿技术、黑色金属材料与加工等是学院的重点专业，具有较高的教学质量和就业前景。

学院致力于培养具有专业技能和实践能力的高素质技术人才，注重实践教学和校企合作，为学生提供了丰富的实践机会和就业资源。学院还与多家知名企业和行业协会建立了紧密的合作关系，为学生提供了广阔的实习和就业前景。

总的来说，白银矿冶学院开设有多个专业，涵盖了多个领域，注重实践教学和校企合作，为学生提供了广泛的职业发展机会和就业资源。