消防专业是一门重要的专业，它涉及到火灾预防、灭火、救援和安全管理等多个方面。在选择消防专业最好的大学时，需要考虑以下几个因素：师资力量、教学设施、课程设置、实践经验、毕业生就业情况等。

目前，全国消防专业排名还没有官方发布，但根据一些权威媒体和机构的评价，以下是一些消防专业较好的大学：

1. 中国人民武装警察部队学院：是中国消防救援学院的主体学院之一，是中国消防救援系统最高学府，也是全国消防专业排名较高的大学之一。
2. 南京森林警察学院：是国家级高水平消防人才培养基地之一，也是全国消防专业排名较高的大学之一。
3. 四川警察学院：设有消防工程、火灾预防、火灾安全工程等消防专业，也是全国消防专业排名较高的大学之一。
4. 湖南警察学院：设有消防工程专业，也是全国消防专业排名较高的大学之一。
5. 西南民族大学：设有消防工程专业，也是全国消防专业排名较高的大学之一。

除了以上大学，还有许多其他高校也开设了消防专业，这些高校在教学质量、师资力量、教学设施等方面也有一定的优势。在选择大学时，可以根据自己的实际情况和需求进行选择。