电子竞技运动与管理专业是一门新兴的综合性专业，旨在培养具备电子竞技运动与管理基本理论知识和实践能力的专业人才。目前，开设电子竞技运动与管理专业的院校较少，但该专业的发展前景非常广阔。

随着电子竞技产业的快速发展，电子竞技运动与管理专业也逐渐受到越来越多的关注。目前，开设电子竞技运动与管理专业的专科院校主要有：湖南外国语职业学院、安徽新闻出版职业技术学院、南昌市旅游职业中等专业学校等。这些院校在电子竞技运动与管理专业的教学方面，注重理论与实践相结合，注重培养学生的实际操作能力和创新能力。

电子竞技运动与管理专业毕业生就业前景非常广阔，可以在电子竞技组织机构、电竞俱乐部、游戏公司、赛事运营公司、直播平台、媒体等单位从事电子竞技运动管理、赛事策划与组织、市场营销、媒体运营、数据分析等工作。随着电子竞技产业的不断壮大，该专业毕业生的就业前景将更加广阔。