1. 查看招生简章和招生计划
在选择大学和专业之前，建议考生认真查看各个大学的招生简章和招生计划，了解各个专业的招生人数、课程设置、师资力量、实验设施等方面的信息，以便更好地选择适合自己的专业和大学。
2. 根据自己的兴趣和职业规划选择专业
选择专业时，考生应该根据自己的兴趣和职业规划来选择，不要盲目跟风选择热门专业，否则可能会在未来的学习和工作中感到不适应或者没有兴趣。
3. 注重学校的教学质量和师资力量
选择大学时，考生应该注重学校的教学质量和师资力量，选择有好的教学设备和师资力量的大学，这样可以更好地提高自己的学习能力和水平。
4. 考虑就业前景和薪资待遇
选择专业和大学时，考生也应该考虑自己的就业前景和薪资待遇，选择有较好就业前景和薪资待遇的专业和大学，可以更好地为自己的未来打下坚实的基础。
以下是一些适合湖南物理类568分（或560分）考生的大学和专业推荐：
1. 湖南大学：湖南大学是一所综合性大学，有较强的理工科实力，适合物理类考生选择。推荐专业包括计算机科学与技术、电子信息工程、自动化等。
2. 中南大学：中南大学也是一所综合性大学，理工科实力不俗，推荐专业包括冶金工程、矿物加工工程、交通运输等。
3. 湖南师范大学：湖南师范大学是一所师范类大学，也有较好的理工科专业，推荐专业包括物理学、化学、生物科学等。
总之，对于湖南物理类568分（或560分）的考生来说，选择适合自己的大学和专业非常重要，需要认真考虑自己的兴趣和职业规划，注重学校的教学质量和师资力量，以及就业前景和薪资待遇等因素。
