园艺技术专业是一门综合性强、知识面较宽的学科，涉及到生物学、植物学、园艺学、土壤学、肥料学、栽培学、气象学等多个学科的知识。园艺技术的应用范围广泛，不仅在农业生产领域有着重要的作用，还涉及到园林景观设计、植物园艺、农业旅游等多个领域。

园艺技术专业就业前景广阔，毕业生可在政府相关部门、农业科技园区、农业技术推广部门、园艺生产企业、园林设计单位、花卉企业、植物园、果蔬保鲜及加工企业等单位就业。此外，随着人们对生活品质的要求越来越高，园艺技术专业也越来越受到社会的关注和重视，因此该专业的就业前景也越来越好。

在园艺技术专业中，果树栽培、蔬菜栽培、花卉栽培是三个主要的领域。果树栽培包括苹果树、梨树、桃树等果树品种的栽培技术；蔬菜栽培包括番茄、黄瓜、辣椒等蔬菜的栽培技术；花卉栽培包括月季、牡丹、茉莉等花卉的栽培技术。此外，园艺技术还包括植物保护、植物检疫、植物营养诊断、肥料应用等方面的知识。

总之，园艺技术专业是一门综合性较强的学科，就业前景广阔，涉及领域广泛。随着人们对生活品质的要求越来越高，园艺技术专业也越来越受到社会的关注和重视，因此该专业的就业前景也越来越好。