单招第七大类专业是指“资源环境与地理信息科学类专业”，也称为“测绘类专业”。这一类专业主要包括地理国情监测、地质矿产勘探、地图编制、地理信息系统、遥感科学与技术、测绘工程、测绘地理信息工程等专业。

资源环境与地理信息科学类专业是当今社会发展不可或缺的重要领域之一，涵盖了地理国情监测、地质矿产勘探、地图编制、地理信息系统、遥感科学与技术、测绘工程、测绘地理信息工程等多个专业方向。这些专业方向的应用范围非常广泛，包括国土资源调查、城市规划、交通规划、环境保护、地质灾害监测、地图编制、地理信息系统开发、遥感影像处理等多个领域。

在就业方面，资源环境与地理信息科学类专业毕业生可以在政府机构、测绘公司、地质勘探公司、地理信息系统开发公司、地图编制公司等单位就业。其中，测绘工程师是一个非常受欢迎的职业，他们主要负责进行土地测量、地形测量、摄影测量等工作，是资源环境与地理信息科学类专业中不可或缺的专业人才。

总的来说，资源环境与地理信息科学类专业是一个非常有前景的专业领域，具有广阔的就业前景和发展空间。