皖西学院是一所位于中国安徽省六安市的本科大学，其专业排名最好的专业包括：

1. 计算机科学与技术：皖西学院计算机科学与技术专业是国家级一流本科专业建设点，也是安徽省省级重点学科和一流学科。该专业拥有一支教学经验丰富、科研实力雄厚的师资队伍，注重培养学生的实践能力和创新精神，毕业生就业率一直名列前茅。
2. 生物工程：皖西学院的生物工程专业也是国家级一流本科专业建设点，也是安徽省省级重点学科和一流学科。该专业拥有完备的实验室设施和先进的技术设备，注重实践教学和科学研究，毕业生就业前景广阔。
3. 电子信息工程：皖西学院的电子信息工程专业是安徽省省级重点学科和一流学科，拥有多个实验室和研发中心，与多家企业和科研机构建立了合作关系，培养的学生具有扎实的电子信息技术基础和较强的实践能力。
4. 通信工程：皖西学院的通信工程专业也是安徽省省级重点学科和一流学科，该专业拥有一支教学经验丰富、科研实力雄厚的师资队伍，注重培养学生的实践能力和创新精神，毕业生就业前景广阔。
5. 食品科学与工程：皖西学院的食品科学与工程专业是安徽省省级重点学科和一流学科，该专业拥有一支教学经验丰富、科研实力雄厚的师资队伍，注重实践教学和科学研究，毕业生就业前景广阔。

皖西学院的双一流专业是计算机科学与技术。