建筑消防技术是一个涵盖建筑安全、火灾防控、应急救援等领域的专业，涉及多个学科领域，如建筑学、消防工程、应急管理、电子信息等。对于新高考学生选择建筑消防技术专业，选科要求一般较高，通常需要具备物理、化学、数学等相关基础知识。

建筑消防技术专业涉及到建筑防火设计、消防设施检测、应急疏散预案制定等具体任务，需要掌握物理、化学、数学等相关基础知识，同时需要具备一定的建筑结构、电气工程、消防工程等方面的知识储备。此外，该专业还涉及到应急救援方面的知识，需要掌握救援策略、应急疏散等多个方面内容。因此，建筑消防技术专业通常需要物理、化学、数学等自然科学相关课程作为基础。

然而，具体的选科要求可能因不同学校和地区而有所不同。学生可以关注目标学校的招生政策和专业课程设置，以便了解具体的选科要求。此外，学生也可以根据自身兴趣和能力进行选择，并尽早进行相关课程的学习和积累，以备将来专业选择。

总之，建筑消防技术专业对选科要求较高，但具体要求可能因学校和地区而异。学生可以关注目标学校的招生政策和专业课程设置，并尽早进行相关课程的学习和积累，以备将来专业选择。