交通安全与运输管理专业和交通运输安全与环境工程专业都是与交通运输相关的工程专业，但它们的就业方向略有不同。

交通安全与运输管理专业主要涉及交通运输规划与管理、交通工程设计、交通安全管理、交通环境保护、交通信息控制等方面。这个专业培养的学生可以在交通运输管理部门、交通运营公司、物流公司、交通规划设计研究院等单位从事交通运输规划、设计、管理、维护等工作。

交通运输安全与环境工程专业主要涉及交通运输安全、环境保护、交通能源开发等方面。这个专业培养的学生可以在交通运输管理部门、交通运输公司、环保部门、交通规划设计研究院等单位从事交通运输安全设计、管理、环保监测等工作。

总的来说，这两个专业的就业前景都比较好，但具体就业情况还要看个人的专业能力和市场需求情况。如果你对这两个专业感兴趣，可以多了解一些相关企业和研究院的情况，看看哪个更适合你的职业规划和发展方向。