电机与电器技术是用于控制和驱动电力机械的电气工程领域。它涉及到电力、电子、控制和机械工程等多个学科的知识，用于设计和制造各种电机，如交流电机、直流电机、直线电机和感应电机等。

电机与电器技术的应用非常广泛，包括工业自动化、电力传输、家用电器、交通运输、医疗设备、军事设备等领域。在工业自动化领域，电机与电器技术是实现生产自动化的关键技术之一，可以用于驱动各种机械设备，如纺织机械、印刷机械、包装机械等。在电力传输领域，电机可以用于发电、输电和配电等环节。在军事领域，电机与电器技术可以用于制造武器和防御设备。

电机与电器专业的就业前景非常广阔，可以在电力、电子、控制和机械工程等领域从事设计、制造、销售和服务等方面的工作。在工业自动化领域，电机与电器专业的毕业生可以从事自动化设备的设计、制造、调试和维护等方面的工作。在电力传输领域，电机与电器专业的毕业生可以从事发电、输电和配电等方面的工作。在军事领域，电机与电器专业的毕业生可以从事武器和防御设备的设计和制造等方面的工作。