中专体校的课程设置和培养目标可能因学校和专业而异，但通常会涵盖体育相关的课程，如体育训练、体育管理、体育新闻等。中专体校的学生毕业后可以选择从事以下职业：

1. 体育教练：中专体校的学生在体育训练方面接受过专业训练，因此他们可以成为体育教练，指导其他人进行体育锻炼和训练。

2. 体育管理：中专体校的学生在体育管理方面接受过专业训练，因此他们可以成为体育管理人员，负责组织和管理体育赛事、俱乐部、协会等。

3. 体育新闻：中专体校的学生在体育新闻方面接受过专业训练，因此他们可以成为体育记者，报道和评论体育赛事和运动员。

4. 健身教练：中专体校的学生也可以选择成为健身教练，指导人们进行健康和塑身的锻炼。

5. 其他职业：中专体校的学生还可以选择在其他领域从事相关工作，如体育营销、体育咨询等。

总的来说，中专体校的毕业生可以选择从事多种职业，而不仅仅是体育相关的领域。这些职业领域有着广泛的需求和前景，因为人们越来越注重健康和身体锻炼。