有机化工生产技术属于化工专业类，是培养掌握化工生产技术、精细化工生产技术、化工生产设备、生产技术管理、化工产品质量控制等方面知识，具备化工生产、精细化工生产、化工生产管理、产品检验等能力的高素质技能型人才。

有机化工专业就业前景良好，毕业生可在化工、石化、环保、医药、食品等行业从事生产、技术管理、产品检验、质量监控等工作。该专业市场需求量大，薪资待遇相对较高，同时随着国家对环保和健康产业的重视，该专业的就业前景也十分广阔。

此外，有机化工专业还可以通过考取职业资格证书或继续深造来提高自身竞争力。例如，考取化工工程师、有机合成工程师等职业资格证书可以提高就业竞争力，而通过继续深造可以获得更高的学历和更广阔的职业发展空间。

总之，有机化工专业是一个具有广阔就业前景和高素质技能型人才培养价值的领域，值得有兴趣和志向的考生选择。