在学制方面，福建生物工程技术职业学院采用三年制专科教育，注重培养学生的实践技能。学生通过在校学习三年，掌握生物工程技术的基本理论和专业知识，并接受严格的实践训练，具备独立开展工作能力。此外，学院还提供丰富的选修课程，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的课程。
在教学方面，福建生物工程技术职业学院拥有一支经验丰富、教学水平高的师资队伍，他们来自生物工程技术领域的专家和学者，具有丰富的实践经验和教学经验。学院采用理论与实践相结合的教学方法，注重培养学生的实际操作能力，使学生能够更好地适应未来的工作需求。
在课程设置方面，福建生物工程技术职业学院设置了涵盖生物工程技术领域的多个专业，如生物制药技术、生物检测技术、生物食品工程等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业，从而更好地掌握专业知识和技能。
综上所述，福建生物工程技术职业学院的办学定位旨在培养具备扎实理论基础和实践技能的高级技术人才。通过三年制的专科教育，学生可以掌握生物工程技术的基本理论和专业知识，并接受严格的实践训练，具备独立开展工作能力。同时，学院还提供丰富的选修课程，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的课程。
