景德镇陶瓷大学一流学科是指该校被教育部认定为世界一流学科的学科。景德镇陶瓷大学是一所历史悠久、专业特色突出的高等院校，其陶瓷艺术、设计、工程等领域的研究成果享誉国内外。

景德镇陶瓷大学在陶瓷艺术、设计、工程等领域拥有雄厚的师资力量和科研实力，具有较高的学术水平和国际影响力。该校在陶瓷材料与工艺、陶瓷设计与应用、陶瓷装饰与文化等方面具有独特的优势和特色，为陶瓷行业的发展做出了重要贡献。

因此，景德镇陶瓷大学被教育部认定为世界一流学科，体现了该校在陶瓷领域的重要地位和学术实力。