新乡工程学院不是双一流大学。学校的特色专业有机械设计制造及其自动化、新乡市汽车检测与维修，学校比较好的专业有电气工程及其自动化、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、汽车服务工程、生物工程等。

该学校全称为新乡工程学院，是经国家教育部批准设立的一所以工学为主，以工程应用技术为特色，涵盖工、理、管、文、经、法、教育、艺术等多学科的全日制普通本科学院，也是河南省同类院校中唯一一所国家公办本科院校。

综上所述，新乡工程学院是一所独立学院，不属于双一流大学。学校特色专业包括机械设计制造及其自动化和计算机科学与技术等。