上海工商职业技术学院是一所经上海市人民政府批准、教育部备案的全日制普通高职院校，学校代码为12375。学校以“立足浦东、服务上海、面向全国、放眼世界”为办学定位，致力于培养面向生产、管理、服务一线的高素质技术技能人才。

关于学校的学历认可度，国家承认该校所获学历证书。学校毕业生颁发的是由国家教育部统一印制的毕业证书，与国内其他大学颁发的毕业证书具有同等效力。同时，该校的教育教学和培训质量也获得了社会的广泛认可和好评，例如该校的建筑工程技术专业被列入上海市品牌专业，计算机应用技术专业被列入上海市教委重点专业。

此外，上海工商职业技术学院还是“国家技能人才培育突出贡献单位”、“全国职业教育先进单位”、“上海市职业技能鉴定先进单位”、“上海市安全文明校园”、“上海市文明单位”等荣誉的获得者。这些荣誉也证明了该校的教育教学和培训质量得到了社会的认可。

综上所述，上海工商职业技术学院是一所被国家承认的高职院校，其学历证书和教育教学质量得到了社会的广泛认可和好评。