会展经济与管理专业是一门新兴的综合性学科，融合了经济学、管理学、市场营销、旅游等多个学科领域的知识，旨在培养具备扎实的管理、经济、法律、语言、文化等方面的知识和技能，熟悉国际会展业的发展动态，掌握会展策划、组织、运营、评估等方面的技能，能够从事会展策划、组织、管理、营销等方面工作的复合型人才。

会展经济与管理专业的大学主要分为两类：一类是综合性大学，另一类是旅游类大学。综合性大学的会展经济与管理专业一般设置在商学院或管理学院内，课程设置比较广泛，涵盖了经济、管理、营销、旅游等多个方面。旅游类大学的会展经济与管理专业一般设置在旅游学院内，重点研究旅游与会展的交叉领域，更加注重旅游与会展的融合与发展。

以下是会展经济与管理专业的大学介绍：

1. 综合性大学：上海交通大学、南京大学、中山大学等；
2. 旅游类大学：上海师范大学、南京师范大学、福建师范大学等；
3. 独立设置的会展经济与管理专业学院：中国传媒大学、上海对外经贸大学等。

这些学校在国内会展经济与管理领域有着很高的声誉和影响力，为我国会展经济与管理事业的发展做出了重要贡献。