农产品质量检测属于农业工程类专业，旨在培养具备扎实的农业生物科学、农业工程和农业环境科学的基本理论和实践技能，掌握农产品质量检测的基本理论和方法，能够从事农产品质量检测、安全评价、标准制定等方面工作的高级技术人才。

农产品质量检测工作相对较为辛苦，需要长时间站立、走动、操作仪器等，同时还需要面对各种复杂的农产品样品，如蔬菜、水果、肉类等，需要具备一定的耐心和细心。此外，农产品质量检测工作还需要遵守严格的实验室安全规定，如穿戴防护服、手套、口罩等，因此也需要具备一定的安全意识和操作技能。

总的来说，农产品质量检测工作具有一定的技术含量和职业发展空间，需要具备一定的身体素质和心理素质，同时也需要遵守职业规范和道德标准，保证检测结果的准确性和可靠性。