酒店管理专业属于文科。在许多国家和地区，包括中国，酒店管理专业都被归类为文科专业。因为该专业主要涉及到管理学、经济学、社会学、心理学和旅游等方面的知识，而非纯粹的自然科学或工程学。

当然，这并不意味着在选择酒店管理专业时不需要具备一些基本的科学素养，如数学、物理和化学等知识。事实上，这些学科的基础知识对于理解酒店运营和管理的基础原理非常重要。

总的来说，如果你对酒店管理专业感兴趣，并且具备相关的学科背景和素质，那么选择这个专业将是一个很好的选择。但是，如果你的目标是成为一名成功的酒店经理或高管，你可能需要更深入地了解商业和管理学科的知识。