学院位于贵州省仁怀市，占地约1000亩，计划2021年秋季首次招生，招生计划为5000人。办学理念是“茅台学院，茅台未来”，旨在培养具有创新精神和实践能力的工程技术人才。
茅台学院将秉承“厚德、博学、求实、创新”的校训，坚持“育人为本、质量为先、特色为要”的办学理念，努力建设成为国内一流、世界知名的工程技术大学。同时，学院将依托茅台集团的优势资源，以白酒生产全产业链为主要办学特色，打造“产学研创”一体化办学模式，培养适应和引领白酒产业发展的工程技术人才。
茅台集团将为学院提供1500万元的建校资金和500亩土地，同时承诺为学院提供3000万元的奖学金和助学金。此外，茅台集团还将与学院共同设立“茅台学院工程技术创新中心”，共同开展工程技术研究与开发。
茅台学院的设立，将为贵州省乃至全国的白酒产业发展提供强有力的人才支撑和智力支持，同时也将推动茅台集团实现从“百年老店”向“世界一流企业”的战略转型。
