以下是中国大陆地区开设日语专业排名前10的大学：

1. 北京外国语大学
2. 上海外国语大学
3. 东北师范大学
4. 南京师范大学
5. 厦门大学
6. 东北大学
7. 大连外国语大学
8. 湖南师范大学
9. 西南大学
10. 复旦大学

以上排名主要依据学校的师资力量、教学水平、学科设置、学生素质等方面进行综合评估。需要注意的是，由于排名标准的不确定性和主观性，不同机构或人士可能得出不同的排名结果。同时，不同大学的日语专业教学质量也有所差异，因此选择学校时还需综合考虑多方面因素。