烟台工程职业学院是一所公办的全日制普通高等专科学校，隶属于烟台市人民政府。学校创建于1978年，最初名为烟台市业余化工学院，后来发展成为烟台市教育学院，最终在2001年经山东省人民政府批准更名为烟台工程职业学院。

学校位于烟台市莱山区，占地面积约为500亩，建筑面积约为20万平方米。学校设有7个二级学院，开设了43个高职专业，涵盖了工、理、管、文、法、经、教育、艺术等多个领域。学校拥有较为完备的教学设施和设备，包括实验实训室、多媒体教室、计算机房等。

在师资力量方面，学校拥有一支高素质的教师队伍，共有专任教师529人，其中高级职称占31%，硕士及以上学位占80%。此外，学校还聘请了企业一线的技术和管理人员担任兼职教师。

在就业方面，学校与多家知名企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。据统计，该校每年的毕业生就业率均在95%以上。

总的来说，烟台工程职业学院在硬件设施、师资力量和就业方面表现都比较不错，是一所比较值得报考的高等专科学校。但是，具体的评价还需要根据个人的兴趣和专业领域来具体考虑。