学校开设了涵盖医药卫生、工程、管理、教育、艺术等类别共50多个专业，其中重点建设护理、药学、建筑工程技术、物流管理、电子商务等专业。学校拥有一支师德高尚、业务精湛的教师队伍，其中专任教师225人，高级职称60人，具有硕士学位教师120人。
学校教学、生活设施齐全，拥有现代化的教学楼、实验实训大楼、体育馆、田径场、学生公寓、学生食堂及各种生活设施，为师生员工提供了良好的学习和生活条件。学校还拥有先进的实验实训室50余个，校外实训基地20余个，为培养符合社会需求的高素质技术技能人才提供了坚实的保障。
学校办学理念是“以服务为宗旨，以就业为导向”，始终坚持教育教学改革和创新，积极推进产教融合、校企合作，不断优化专业结构和人才培养模式，努力提高教育教学质量和办学效益。学校积极开展社会服务工作，为地方经济建设和社会发展做出了积极的贡献。
赣西科技职业学院作为一所全日制普通高等职业院校，将秉承“厚德博学，笃行致远”的校训，不断推进教育教学改革和创新，为培养更多高素质技术技能人才而努力奋斗！
