山东警察学院是一所位于中国山东省济南市的警察学校，它旨在为山东省培养优秀的警察人才。根据一些官方资料和评价，以下是我对山东警察学院最好的专业的介绍：

1. 刑事科学技术专业：该专业主要培养学生刑事技术方面的知识和技能，包括痕迹检验、文件检验、声纹鉴定等方面的知识。这个专业非常实用，因为它是许多刑事案件的重要依据，因此对于警方破案非常有帮助。
2. 侦查学专业：该专业主要培养学生侦查方面的知识和技能，包括调查取证、缉毒、缉私等方面的知识和技能。这个专业对于维护社会治安非常重要，因为这个专业可以协助警方快速抓获犯罪分子。
3. 公安管理学专业：该专业主要培养学生公安管理方面的知识和技能，包括警务管理、治安管理、行政管理等方面的知识和技能。这个专业非常实用，因为它是管理警察队伍的重要基础，同时也可以帮助警方更好地维护社会治安。

总的来说，山东警察学院的双一流专业包括刑事科学技术、侦查学和公安管理学等专业，这些专业都是非常实用的，对于维护社会治安和保护人民安全非常重要。