成都，这座充满活力的城市，是中国西南地区的重要教育中心。近年来，成都的高职院校如雨后春笋般涌现，为当地经济社会发展提供了源源不断的人才支持。以下是我关于成都高职院校最新开学时间的简要介绍。

首先，成都的各大高职院校通常在每年的2月底至3月初开学。具体的时间安排可能因学校而异，但大致在这个时间段内。开学时间确定的主要依据是国家教育部门的规定和学校的具体安排。

其次，成都职业学校放假时间也因学校和学制不同而有所差异。对于三年制的高职专业，一般于7月初至8月中下旬放假，大约40天左右。对于两年制的高职专业，一般于7月中下旬放假，大约20天左右。当然，具体的放假时间还需根据学校的实际情况而定。

总的来说，成都的高职院校开学时间通常在2月底至3月初，而放假时间则根据学制和学校情况而定，一般在7月中下旬至8月中下旬之间。在这个时间段内，学生们将迎来新的学期，为将来的职业生涯打下基础。