水产养殖专业需要学习高数。高数是数学的一个分支，其研究内容是函数、微积分、代数等，这些内容在水产养殖中有着广泛的应用。例如，水产养殖中的生物数量变化可以使用微积分来分析和预测；水产养殖中的养殖密度和环境参数可以使用函数来建模和优化。

水产养殖专业的学生需要学习高等数学、线性代数、概率论与数理统计、生物学、生物化学、水生生物学、水生生物生理学、鱼类学、鱼类生理学、水产动物病理学、水产生物生态学、水产养殖鱼类营养学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、贝类养殖学等课程。

总的来说，水产养殖专业需要学习的科目比较多，需要学生具备扎实的数学基础和生物学知识。