材料工程技术专业选科要求因学校和专业而异，一般来说，物理是必须的，化学或生物也是加分项。以下是部分学校的材料工程技术专业选科要求：

* 东北大学秦皇岛分校：首选物理，再选化学或生物。
* 华南理工大学：首选物理，再选化学。
* 武汉理工大学：首选物理，再选化学。
* 长安大学：首选物理，再选化学。
* 西安建筑科技大学：首选物理，再选化学。
* 四川大学：首选物理，再选化学或生物。
* 重庆大学：首选物理，再选化学或生物。
* 山东大学：首选物理，再选化学或生物。

需要注意的是，以上只是部分学校的材料工程技术专业选科要求，不同学校和专业可能会有所不同。同时，考生在选择科目时，还需考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的科目。