湖南师范大学是教育部直属的全国重点大学，也是“双一流”建设高校。学校设有本科专业91个，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、医学、管理学、艺术学等9大学科门类。其中，国家特色专业18个，国家专业综合改革试点专业2个，国家卓越工程师教育培养计划专业1个，国家卓越法律人才教育培养计划专业1个，国家卓越农林人才教育培养计划专业1个。此外，湖南师范大学还有研究生院、继续教育学院、国际文化教育学院、软件学院、文学院、历史文化学院等240个本科专业。

湖南大学是国家“211工程”、“985工程”重点建设高校，也是“双一流”建设高校。截至目前，学校已经发展成为一所包括理、工、文、法、经、管、艺等7大学科门类的综合性大学。学校设有本科专业85个，涵盖人文社会科学、理学、工学这三大主要学科门类。其中，国家特色专业9个，国家专业综合改革试点专业1个，国家卓越工程师教育培养计划专业5个，国家卓越法律人才教育培养计划专业1个，国家卓越农林人才教育培养计划专业2个。

综上所述，湖南师范大学和湖南大学都是中国顶尖的高等学府，两所大学在学科门类和本科专业数量上都非常丰富。