安徽粮食工程职业学院是一所以粮食工程类专业为主的职业学院，目前学院开设有多个专业，其中艺术类专业包括美术教育、电脑美术设计、影视广告艺术设计、电脑游戏软件开发、环境艺术专业等专业。

安徽粮食工程职业学院的艺术类专业涉及领域广泛，包括美术教育、电脑美术设计、影视广告艺术设计、电脑游戏软件开发、环境艺术专业等。其中，美术教育专业主要培养学生具备一定的文化艺术修养和教育教学能力，能够胜任美术教育及相关领域的工作；电脑美术设计专业则培养学生掌握现代美术设计理念和技能，能够独立完成各种美术设计任务；影视广告艺术设计专业则注重培养学生具备广告设计、制作、营销等方面的知识和能力；电脑游戏软件开发专业则注重培养学生具备游戏软件开发和管理等方面的知识和能力；环境艺术专业则培养学生具备环境艺术设计与制作等方面的知识和能力。

该职业学院的艺术类专业具有一定的实用性和针对性，注重培养学生的实践能力和创新能力，同时，学院也注重学生的文化素养和综合素质的培养，开设了相关的课程和活动，为学生的全面发展提供了良好的平台。