司法鉴定技术专业是一门涉及法律和司法实践的综合性学科。该专业主要学习司法鉴定原理、司法鉴定方法、司法鉴定技术等方面的知识，旨在培养学生具备从事司法鉴定工作的专业知识和技能。

毕业后，学生可以选择从事司法鉴定实践、司法鉴定研究、法庭科学等方面的工作。具体来说，他们可以在公安、检察、法院等部门从事司法鉴定、鉴定检查、鉴定检验、鉴定分析等工作，也可以在公安、检察、法院、司法鉴定中心等机构从事技术鉴定、技术检查、技术检验、技术分析等工作。

此外，学生还可以选择在公安、检察、法院等部门从事司法鉴定管理工作，或者在公安、检察、法院等机构从事刑事科学技术研究工作。

总之，司法鉴定技术专业是一个非常有前景的专业，毕业生可以在多个领域找到工作机会，并且该专业的发展前景非常广阔。