河南大学作为河南省内一所历史悠久的综合性大学，其研究生教育涵盖了文、史、哲、理、工、经、管、法、教育、医学等多个学科领域。对于考研难度，其实很难一概而论，因为考研难度不仅取决于学校的学科水平和教学质量，还与考生的个人基础、备考情况、考试发挥等因素密切相关。

就河南大学研究生专业目录而言，以下是一些比较热门的专业：

1. 哲学：河南大学的哲学专业在国内具有一定的知名度和影响力，研究方向包括马克思主义哲学、外国哲学、伦理学等。

2. 经济学：河南大学的经济学专业在国内具有一定的声誉，研究方向包括理论经济学、应用经济学等。

3. 教育学：河南大学的教育学专业在国内具有一定的地位，研究方向包括教育学原理、课程与教学论、教育心理学等。

4. 文学：河南大学的文学专业在国内具有一定的地位，研究方向包括中国语言文学、外国文学等。

5. 历史学：河南大学的历史学专业在国内具有一定的地位，研究方向包括中国古代史、中国近现代史等。

6. 理学：河南大学的理学专业在国内具有一定的地位，研究方向包括数学、物理学、化学等。

7. 工学：河南大学的工学专业在国内具有一定的地位，研究方向包括计算机科学与技术、材料科学与工程等。

总体来说，河南大学的研究生教育质量较高，专业设置较为全面，但考研难度也相对较大。考生需要根据自己的兴趣和实际情况选择适合自己的专业和方向，认真备考，提高自己的综合素质和能力水平，才能更好地适应研究生阶段的学习和研究工作。