中南大学是211工程、985工程、双一流A类世界一流大学建设高校，位于湖南省长沙市，是中国中南地区综合实力最强的综合性大学之一。中南大学拥有完善的教学设施和雄厚的师资力量，其材料科学、信息与通信工程、冶金工程、矿业工程、护理学、草业科学、交通运输工程、美术学等学科在国内享有盛誉，特别是在工程学、物理学、化学、材料科学、生命科学、信息科学、医学、药学、矿业工程等领域处于国内领先地位。
中南民族大学则是一所多学科协调发展的综合性大学，位于湖北省武汉市，是中国中南地区最具影响力的民族学府之一。中南民族大学在民族学、民族医学、民族语言学、民族历史文化等领域有着深厚的学术积淀和卓越的研究成果，被誉为“中国民族学研究的摇篮”。
总的来说，中南大学在综合实力和学科领域方面更占优势，而中南民族大学则在民族学、民族医学等领域有着独特的优势。两者各有特色，很难直接进行排名比较。因此，无法判断哪所大学更好，需要根据不同的需求和兴趣来选择。
