天津中德应用技术大学的专科专业包括计算机应用技术、数控技术、机械制造与自动化、城市轨道交通车辆技术、建筑工程技术、工程造价、汽车电子技术、汽车技术服务与营销、城市轨道交通运营管理、会计电算化等专业。学校采用理论教学与实践教学相结合的教学模式，注重学生的实际操作能力，以培养适应社会需求的高素质技术技能人才为目标。
在天津中德应用技术大学最好的专业中，计算机科学与技术专业是学校的特色专业之一，该专业注重培养学生的计算机基础理论知识和应用技能，同时注重实践教学，与多家知名企业合作，形成了产学研相结合的教学模式。此外，机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、材料科学与工程等专业也是学校的优势专业，这些专业注重理论与实践相结合，培养具有创新精神和实践能力的高素质工程技术人才。
总之，天津中德应用技术大学是一所注重实践教学的高水平应用技术大学，其专科专业设置紧密结合市场需求，注重学生的实际操作能力，同时学校与多个国家的院校合作，形成了鲜明的国际化办学特色。在天津市高等教育综合改革中，学校被确定为天津市五所“高水平应用技术大学”建设高校之一，相信在不久的将来，天津中德应用技术大学将会为更多的学生提供优质的教育资源。
