许昌职业技术学院的单招专业包括：
1. 建筑工程技术：该专业主要培养学生掌握建筑工程领域的基础理论和实践技能，包括建筑工程设计、施工、管理、维护等方面。
2. 工程造价：该专业主要培养学生掌握工程造价领域的基础理论和实践技能，包括工程造价计算、招投标、合同管理等方面。
3. 建设工程管理：该专业主要培养学生掌握建设工程领域的基础理论和实践技能，包括工程计划、施工、质量控制等方面。
4. 机械设计与制造：该专业主要培养学生掌握机械设计与制造领域的基础理论和实践技能，包括机械制图、机械制造工艺、机械维修等方面。
5. 数控技术：该专业主要培养学生掌握数控技术领域的基础理论和实践技能，包括数控编程、数控加工工艺、数控机床维修等方面。
6. 汽车检测与维修技术：该专业主要培养学生掌握汽车检测与维修领域的基础理论和实践技能，包括汽车维修诊断、汽车维修工艺等方面。
7. 计算机应用技术：该专业主要培养学生掌握计算机应用领域的基础理论和实践技能，包括计算机编程、计算机图形处理等方面。
8. 电子商务：该专业主要培养学生掌握电子商务领域的基础理论和实践技能，包括电子商务平台建设、网络营销等方面。
9. 会计电算化：该专业主要培养学生掌握会计电算化领域的基础理论和实践技能，包括会计报表编制、财务管理等方面。
10. 护理：该专业主要培养学生掌握护理领域的基础理论和实践技能，包括护理程序、病人评估等方面。
11. 园林技术：该专业主要培养学生掌握园林技术领域的基础理论和实践技能，包括园林规划设计、园林植物栽培等方面。
12. 城市轨道交通运营管理：该专业主要培养学生掌握城市轨道交通运营管理领域的基础理论和实践技能，包括轨道交通运营调度、轨道交通设备维护等方面。
13. 旅游管理：该专业主要培养学生掌握旅游管理领域的基础理论和实践技能，包括旅游资源开发、旅游接待服务等方面。
14. 烹饪工艺与营养：该专业主要培养学生掌握烹饪工艺与营养领域的基础理论和实践技能，包括中餐烹饪、西餐烹饪、营养配餐等方面。
15. 服装与服饰设计：该专业主要培养学生掌握服装与服饰设计领域的基础理论和实践技能，包括服装设计、服装制作等方面。
16. 表演艺术：该专业主要培养学生掌握表演艺术领域的基础理论和实践技能，包括声乐演唱、舞蹈表演等方面。
