长江大学是一所涵盖了文、理、工、农、医、经济、管理、教育、艺术等9大学科门类的综合性大学，下设33个学院和1个独立学院，拥有本科专业100余个。其中，比较好的专业包括：

1. 石油工程：长江大学石油工程专业是中国石油大学的重点学院之一，其教学质量在国内享有较高声誉，被誉为“石油科技领域的黄埔军校”。
2. 农业水利工程：长江大学农业水利工程专业在湖北省内具有一定的知名度和影响力，为我国农业水利领域输送了大批优秀人才。
3. 生物工程：该专业为国家级特色学科，并设有博士后科研流动站，为生物技术领域的重要支撑。
4. 化学工程与工艺：该专业在化工行业有较高声誉，为我国化工行业的发展作出了重要贡献。
5. 制药工程：该专业在国内有一定的影响力，培养的人才在制药行业中具有一定的竞争力。
6. 汉语言文学：该专业具有较为悠久的历史，在文化、教育和传媒领域具有一定的影响力。
7. 历史学：该专业在湖北省内具有一定的知名度和影响力，培养的人才在教育、文化和传媒领域具有一定的竞争力。
8. 物理学：该专业在物理学领域具有一定的影响力，培养的人才在物理学领域具有一定的竞争力。

此外，长江大学还有许多其他优秀专业，如地理信息科学、材料科学与工程、食品科学与工程等。