宁波工程学院的中外合作专业是由宁波工程学院与澳大利亚卧龙岗大学合作创办的全日制普通本科专业，采用中澳双方共同设计并开设的课程和教材，教育模式灵活多样，采用“3+1”或“2+2”模式，即前三年或前两年在宁波工程学院学习，后一年或后两年在卧龙岗大学学习。

该专业的毕业生就业前景非常广阔，其中大部分学生毕业后会选择继续深造，或者在国内大型IT企业从事软件开发、系统架构、软件测试等工作。同时，该专业的毕业生也可以选择在中外合资企业、跨国公司等单位从事IT类工作。

总之，宁波工程学院的中外合作专业教育模式灵活多样，课程和教材由中澳双方共同设计，毕业生就业前景非常广阔。如果你对计算机科学、软件工程等领域感兴趣，并且愿意接受国际化的教育模式，那么该专业是一个非常不错的选择。