天津中德应用技术大学是一所公立的应用技术大学，属于天津市人民政府和德国政府合作创办。学校于2005年建立，致力于培养具有国际视野的高素质技术技能人才。

关于985和211大学排名，天津中德应用技术大学并不在名单中。这是因为该学校并不是国内顶尖的大学之一，但其在教学和科研方面仍然具有一定的实力和优势。

在课程设置方面，天津中德应用技术大学注重实践性和应用性，采用“理论+实践”的教学模式，注重培养学生的实际操作能力和职业素养。学校还与多家知名企业和机构合作，为学生提供实习和就业机会。

总之，天津中德应用技术大学是一所注重实践性和应用性的大学，适合那些希望获得实际经验和职业技能的学生。