广东高考物理80分的难度因个人学习基础和复习策略而异，但一般来说，物理是一门需要掌握一定基础知识和技能的学科，因此对于大多数学生来说，达到80分的难度并不低。

对于2021广东高考物理540分而言，这个分数要求相对较高，需要学生掌握较为全面的物理知识和技能，并且具备一定的解题能力和策略。要想达到这个分数，学生需要在平时的学习中注重基础知识的掌握，同时加强解题能力的训练和提高。

总的来说，广东高考物理80分难度相对较大，需要学生具备扎实的基础知识和良好的解题能力。要想在高考中取得好成绩，学生需要在平时的学习中认真掌握基础知识，多做练习题，注重解题能力的提高。