2021年湖南外国语职业学院单招考试时间为：一般在3月底或4月初，具体考试时间以学校官方发布的通知为准。

湖南外国语职业学院是一所以外语为主、文理渗透的全日制、综合性、国际化民办高职院校。学校拥有一支具有国际化教育背景的师资队伍，开设了包括英语、日语、法语、德语、俄语、西班牙语、葡萄牙语、日语等多种专业。

参加高职单招考试需要先获得湖南省的高职院校的报名资格，并且需要准备相应的考试材料。高职单招考试一般包括文化素质考试和职业技能考试两部分，其中文化素质考试一般包括语文、数学、英语等科目，职业技能考试一般包括专业基础知识和职业适应性测试等内容。

如果你想了解更多关于湖南外国语职业学院单招考试的信息，可以登录学校官方网站或者咨询学校的招生办公室。