海洋测绘专业是一门应用测绘科学技术研究海洋资源开发、海洋环境保护、海洋军事等领域中与海洋测绘有关的问题，并开展相关教学与科研工作的学科。该专业主要涉及海洋重力、地形、水深、水文、海底输电线和电缆分布等信息的测量与采集，是海洋科学、海洋工程、海军战略等学科的重要组成部分。

从就业前景来看，海洋测绘专业毕业生在政府部门、企事业单位、科研机构、高等院校等单位从事海洋资源开发、海洋环境保护、海洋军事等领域的研究、教学和管理等方面的工作。由于我国是海洋大国，拥有丰富的海洋资源，随着国家对海洋事业的重视和政策扶持，以及海洋经济和海洋工程的发展，海洋测绘专业的就业前景良好。

至于大学排名，不同的排名标准和方法可能导致不同的结果。但是，根据一些公开的大学排名数据，如中国大学排名、上海交通大学海洋学院排名等，一些著名的海洋测绘专业排名靠前的大学包括中国海洋大学、厦门大学、浙江大学、同济大学等。这些大学在海洋测绘领域的教学和研究方面都有很高的声誉和实力。