学校专业设置以“商务”为核心，开设了电子商务、商务英语、会计、市场营销、国际贸易实务、物流管理、商务日语七个专业。其中，电子商务和市场营销专业是学校的重点建设专业。学校积极探索工学结合的人才培养模式，以“实景教学、虚实并举”为理念，通过引进企业实体入驻校园、开展实体企业冠名班等方式，构建了“校内企业实体+网店+学生实体”的“三合一”工学结合人才培养模式。这种模式有效地提高了学生的实际操作能力和职业素养，为学生未来的就业打下了坚实的基础。
在教育教学方面，学校坚持“以学生为主体，以教师为主导”的教育理念，注重学生的素质教育和实践能力培养。学校还拥有一支高素质、专业化的教师队伍，其中大部分教师具有硕士以上学位，部分教师还有海外留学背景。学校还积极开展国际交流与合作，与美国、英国、澳大利亚等多个国家的多所高校建立了友好合作关系，为学生提供了更多的留学机会和国际视野。
总的来说，安徽绿海商务职业学院在专业设置、人才培养模式和教育教学方面都取得了不俗的成绩。学校将继续秉承“厚德博学、经世致用”的校训，不断探索创新，努力打造成为国内一流的商务类高等院校。
