东南大学能源与动力工程专业致力于培养具有扎实能源与动力工程基础，掌握现代能源与动力工程领域科学理论及先进技术方法，具备从事能源与动力工程相关领域的研究、设计、开发、管理与协调能力的专业人才。

该专业主要课程包括热力学、传热学、流体力学、燃烧学、热工仪表、自动控制系统、热能转换与利用等。学生毕业后可在能源、电力、航空航天、汽车工程等领域从事能源与动力工程领域的研究、设计、生产、销售、教育等工作，也可继续攻读硕士、博士学位。

东南大学能源与动力工程专业在国内外享有盛誉，其毕业生在能源与动力工程领域表现突出，为我国及世界能源与动力工程领域的发展做出了重要贡献。该专业师资力量雄厚，教学设备先进，拥有热力学实验室、燃烧实验室、传热实验室等多个实验室，以及多个产学研合作基地，为学生提供丰富的实践机会。

总之，东南大学能源与动力工程专业是一个充满挑战和机遇的专业，毕业生将在能源与动力工程领域有着广阔的职业发展空间。