应用法语属于外国语言文学类专业，是一门以法语为语言基础，涵盖文学、语言、文化、经济、科技、政治、历史等方面的学科。该专业旨在培养具备扎实的法语语言基础和语言基本技能，掌握法语语言、文学、历史、政治、经济、文化等方面的基本理论和基本知识，能够从事翻译、研究、教学、管理等工作的高素质法语人才。

就业方向方面，应用法语专业的毕业生可以在国内外企事业单位、教育机构、文化组织、国际组织等从事翻译、教育工作、文化交流工作、行政管理等工作。在国内外市场上，法语人才的需求量较大，尤其是在非洲法语国家的工作机会较多。此外，该专业毕业生还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位。

总体来说，应用法语专业是一个具有广阔就业前景的学科，学生需要具备扎实的法语语言基础和语言基本技能，同时需要广泛涉猎其他领域的知识，以培养综合素质和综合能力。