芜湖职业学院中外合作办学是指该学院与国外高校合作举办的高等教育项目。通过中外合作办学，学生可以获得国内外优质教育资源，拓宽国际视野，提高综合素质和竞争力。

芜湖职业学院中外合作办学项目包括与澳大利亚西澳大学合作举办高等职业教育（专科）专业——汽车检测与维修技术专业，以及与美国新泽西理工学院合作举办高等职业教育（专科）专业——应用电子技术专业。

该合作办学项目的教学质量和师资力量都很不错，课程设置既有国内课程，又有国外课程，采用双语教学和全英文教学相结合的方式，为学生提供了更多的学习机会和实践经验。此外，中外合作办学项目还为学生提供了出国留学和交流的机会，让学生更好地了解和掌握国际先进技术和文化知识。

总的来说，芜湖职业学院中外合作办学项目是一个不错的选择，可以为学生的未来发展打下坚实的基础。