芜湖职业技术学院中外合作项目是一所由中国和澳大利亚两国共同合作创办的高等职业院校，采用“双元制”教学模式，即学校和企业共同参与教学，学生同时接受学校理论教育和实践技能培训，学校也提供了多个专业供学生选择。

在教学质量方面，芜湖职业技术学院中外合作项目凭借着优质的师资力量和先进的教学设备，不断引进国际先进技术和教育理念，积极推进与国际先进教育机构的合作交流，努力提高教育质量。此外，学院还重视实践教学，加强学生的实际操作能力，从而更好地培养学生的职业技能。

在就业方面，芜湖职业技术学院中外合作项目的学生在毕业后有着很好的就业前景。学院与多家知名企业和机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。同时，学院还积极开展就业指导和职业规划教育，帮助学生更好地了解就业市场和职业发展方向。

总之，芜湖职业技术学院中外合作项目是一所具有较高教育质量和良好就业前景的高等职业院校，是一个值得考虑的优秀留学选择。