院校录取和专业录取的专业根据不同的招生政策和录取方式而有所不同。一般来说，院校录取会按照招生计划、考生志愿、考试成绩等因素进行综合评估，以确定最终录取名单。而专业录取则是在院校录取的基础上，根据不同专业的特点和要求，对考生进行进一步的筛选和分配。

例如，在中国的普通高校招生中，院校录取和专业录取的原则是由招生政策和录取方式决定的。一般来说，院校录取和专业录取是分开的，但也有一些院校采用“专业优先”的录取方式，即在考生填报专业志愿时，优先考虑考生的专业志愿，并根据考生的专业成绩进行录取。

在具体的录取过程中，院校和专业之间的录取原则和标准也会有所不同。例如，一些院校可能会根据考生的高考成绩、综合素质、面试成绩等进行综合评估，而一些专业则可能更加注重考生的学科背景、专业技能等因素。

总之，院校录取和专业录取的原则和标准因地区、招生政策和录取方式的不同而有所不同。考生在报考时需要了解所报院校或专业的具体录取原则和标准，以便更好地做出决策。