纺织化学与染整工程专业考研科目一般包括数学、英语、政治理论、物理、化学以及纺织化学等科目。具体考试科目可能会因学校和专业而有所不同，建议考生在报考前仔细查阅相关院校的招生简章和考试大纲，了解具体的考试科目和要求。

对于纺织化学与染整工程专业的学生，如果想要考公务员，可以选择与化学、化工、环保等相关领域的职位。具体来说，可以考虑报考环保部门、质量监督部门、化工行业、食品药品监管部门等职位。这些职位一般需要考生具备化学、化工、环保等相关领域的知识和技能，对考生而言，可以在大学期间加强相关知识和技能的学习和训练，为未来考公务员做好充分的准备。