上海科学技术职业学院招生简章规定，艺术类专业录取规则如下：

1. 专业考试成绩采用省（自治区、直辖市）统一组织的艺术专业考试成绩，学校不单独组织考试。
2. 文化考试成绩采用考生参加普通高校招生全国统一考试的成绩。
3. 对艺术类专业考生的高考文化成绩和艺术专业考试成绩都有一定的要求，具体录取原则将在招生简章中公布。
4. 招生简章中未尽事宜将参照国家或省（自治区、直辖市）有关高考招生录取政策执行。

以上是上海科学技术职业学院艺术类录取规则的简要介绍，具体详情可咨询学校招生办。