湖南水利水电职业技术学院是一所专科层次的高等院校，主要培养水利水电行业的技术和管理人才。

该学院开设的专业涵盖了水利水电工程领域的多个方面，包括但不限于：水利水电工程管理、水利水电建筑工程、水文与水资源工程、电气自动化技术、机电设备维修与管理、机械设计与制造等。其中，水利水电建筑工程专业是学院的特色专业之一，拥有较为完备的实验实训设施和师资力量，毕业生就业率较高。

此外，学院还与多家知名企业和机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会和就业渠道。

总体来说，湖南水利水电职业技术学院的专业设置比较全面，能够满足水利水电行业不同领域的人才需求。对于有意向学习水利水电工程、建筑工程、自动化技术等领域的同学来说，这所学校是一个不错的选择。